Το πρώτο ποστ που γράφω σ' αυτό το βλογ, είναι μια εκρηκτική συνταγή με γίγαντες!
Φαγητό εύκολο, χορταστικό (αφού άμα το φτιάξεις ακριβώς όπως το έφτιαξα εγώ δεν θα θες να ξαναφάς για μια βδομάδα), με λίγα υλικά και ιδανικό για την τσέπη του μέσου Έλληνα stage γουόρκερ (είμαι και μέσα στα πράματα η άτιμη... όλα τα πιάνω)!
Προσοχή: μην το δοκιμάσετε αν δεν διαθέτετε στολή πυροσβέστη ή το λιγότερο ένα όχημα πυροσβεστικής!
Παίρνετε
- φασόλια γίγαντες
- κρομύδες (όχι κροτίδες... κρομύδες, δώστε μεγάλη προσοχή παρακαλώ) μεγάλες (δε θέλω τσιγκουνιές στα κρεμμύδια... βάλτε 8-10κιλά)
- λουκάνικα από τα Lidl κατά προτίμηση (... άντε, σας κάνω και οικονομία)... όλο το ράφι!
- σκόρδα (5-6... μην το κάνουμε και στούκας)
- Αγνό παρθένο ελαιόλαδο (2-3 στρέμματα ελιές χρειάζονται... ψιλοπράματα)
- τοματοχυμό (ένα θερμοκήπιο αρκεί!)
- Μαϊντανό (εδώ βάζουμε το μισό θερμοκήπιο)
- Αλάτι (αρκετό, για να πιούμε και 2 λίτρα νερό να φουσκώσουμε να χορτάσουμε)
- πιπέρι (μπόλικο.. να μας καούν τα σωθικά... για να τραβιέται και το γλυκάκι μετά)
Και τώρα η εκτέλεση (δεν χρειάζεται καλάζνικοφ.. μην πάτε και ξοδευτείτε τζάμπα!):
Βάζουμε τους γίγαντες στο μούσκιο από την προηγούμενη μέρα! Κατά προτίμηση στην μπανιέρα (ε, λέμε να χορτάσουμε) σε ζεστό νερό για 12 ώρες.
Μεταφέρουμε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα ανάλογη της μπανιέρας και βράζουμε μέχρι να δούμε τ' αυτιά μας! Δηλαδή... ατελείωτες ώρες! Φασόλια είν' αυτά, αν βιάζεστε ή πεινάτε, παραγγείλτε κάνα σουβλάκι από την πίτα του παππού.
Μην παίρνετε τηλέφωνα και μου κάνετε παράπονα... έλεος, ένας ταπεινός σεφ είμαι, δεν είμαι κι ο Θεός!
Πάμε παρακάτω...
Σε μια σκάφη (για να χωρέσουν όλα τα υλικά) τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τα λουκάνικα με το αγνό λάδι. Αν δεν έχετε τόσο μεγάλη εστία, βγείτε στον ακάλυπτο και ανάψτε φωτιά με τον φίκο που σας δίνει στα νεύρα και που ο διαχειριστής αρνείται πεισματικά να τον κόψει, όσο κι αν παραπονιέστε που σας έχει βγάλει το μάτι όσες φορές κάτσατε στο μπαλκόνι σας να πιείτε τον καφέ σας!
Προσθέτετε τον τοματοχυμό, τον μαϊντανό, το πιπέρι και το αλάτι και αφού ετοιμαστούν όλα, σουρώνετε τα φασόλια (αν έχουν βράσει να με φτύσετε... στην πραγματικότητα δεν ξέρω αν βράζουν ποτέ τα φασόλια... μάλλον είναι αστικός μύθος) και τα προσθέτετε στην σκάφη.
Αφήνετε να πιουν τα ζουμιά τους και (άμα τα πιουν) κατεβάζετε από την φωτιά!
Σερβίρετε και ... όποιον πάρει ο χάρος!
Κόστος συνταγής... 3.000 ευρώ, μαζί με τη μήνυση του διαχειριστή που έχει βάλει λόγια και στους υπόλοιπους ενοίκους, δήθεν ότι μπορεί να είχατε βάλει φωτιά στα σπίτια τους.
Επίσης, αν δεν σας βράσουν τα φασόλια... μην τα πετάξετε στην τουαλέτα... ανεβαίνει το κόστος 200 ευρώ τη φορά (βλ. ανακοίνωση διαχειριστή).
Καλή επιτυχία!!
υ.γ. παρακαλώ μην αναφέρετε την πηγή της συνταγής όταν σας ανακρίνουν στη ΓΑΔΑ! Ευχαριστώ!
